Je consomme équitable : Nos achats ici changent leur vie là bas!

Un milliard de personnes souffrent de la faim dans le monde et parmi ces gens, les 3/4 sont des agriculteurs d'Afrique, d'Asie ou encore d'Amérique Latine. Le commerce équitable crée de meilleures conditions commerciales et encourage les agriculteurs à se rassembler afin de gérer en commun leurs ressources.

Les logos à retenir :

- Max Havelaar, la "référence" en matière de commerce equitable
- L'EFTA : Association Européenne du Commerce Equitable
- La FLO : Organisation de labellisation du commerce equitable
- L'IFAT : Association Internationale du Commerce Equitable
- La PFCE : Plate Forme du Commerce Equitable

Idée recette : Le crumble banane et chocolat

Pour 6 personnes
Temps de préparation 20 mn
Temps de cuisson 35 mn

Ingrédients
Bananes équitables : 4
Chocolat équitable : 200g
Beurre (très froid + un peu pour le moule) : 150g
Farine : 150g
Sucre en poudre équitable : 150g
Cacao équitable en poudre : 3c. à soupe
Glace à la vanille équitable

Préparation
Coupez les bananes en rondelles. Râpez le chocolat. Mélangez les deux. Beurrez un plat à gratin et répartissez les bananes au chocolat dans le fond. Placez au frais. Préchauffez le four th. 6 (180°C). Coupez le beurre en morceaux dans un saladier ; ajoutez la farine, le sucre et le cacao et travaillez avec le bout des doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux. Répartissez la pâte sur le mélange et enfournez. Faites cuire 35 mn. Servez tiède ou froid avec de la glace à la vanille équitable.

Sources : Equi Techno