Des fraises toute l'année? Conservez, surgelez pour mieux consommer!

Des fraises toute l'année en respectant la saison des fraises c'est possible! et SI.... Tout comme les cerises, les haricots, poires, courgettes ou melons .. Conseils, astuces et imagination sont au rendez vous pour se faire plaisir toute l'année en consommant sainement, de saison et en toute logique! Bien préparer sa rentrée avec un congélo rempli de produits frais à consommer cet hiver... et pas l'inverse!!

Fruits et légumes toute l’année! C'est à nous de faire les course en temps et en heure, c'est à dire direction son petit marché avec les produits frais : Profiter des promos puis stocker et congeler pour en profiter toute l'année . Sinon il faut se résoudre à suivre les aliments de saison et Adieu les envies .. ou alors consommer des poissons et fruits qui viennent de Nouvelle Zélande, de Canada ou d'Amérique du Sud .. ah c'est bon pour la planète ça!! euh capital CO2 au top c'est tout ce que je vois.....alors suivez nos astuces pleines de bon sens!!

Solutions .....Côté Fruits :
Profitez du mois d'août où le panier se rempli le plus facilement du monde : voir l'agenda des fruits et légumes du mois d'août ...! C'est à dire que partir à la cueillette des framboises ou des mûres dans le bois d'à côté et les mettre au congélateur pour en manger toute l'année c'est BIO c'est gratuit est c'est BON 12 mois sur 12!
Ou alors la solution : faites des coulis. Très faciles à congeler, ils viendront accompagner vos desserts et autres laitages.

Pas de congélateur??? Autre solution vous pouvez aussi préparer des fruits au sirop.. dans des bocaux qui se gardent aussi très bien

ou transformer fruits frais en fruits secs??  Raisin, abricot, prune et aromates se prêtent très bien à la technique du séchage qui préserve toutes leurs qualités nutritives.
Il vous suffit de les laisser à l’air libre à une température de 30 à 35 °C.

Enfin se lancer dans les confitures maison, toujours appréciées et délicieusement nostalgiques c'est une peu plus compliqué mais c'est le best pour conserver .. surtout à la mûre ! Hummm!