L'Actualité écologique en direct:
Flux RSS d'AgirPourLaPlanete.com

Le gaspillage alimentaire

Écrit par Bérengère   
Jeudi, 23 Octobre 2014 10:37

Gaspillage_alimentaire

Le16 octobre 2014 avait lieu la journée nationale de la lutte contre le gaspillage alimentaire. C’est donc l’occasion de sensibiliser et lutter contre cette pratique. Il est important de lutter contre la surconsommation. Ce combat contre le gaspillage permettra de protéger l’environnement en réduisant la consommation de ressources naturelles comme l’eau et de réduire la production de CO².

La lutte contre le gaspillage comprend un changement dans les habitudes de consommation, il faut apprendre à consommer et à manger mieux. Le but étant de redonner de la valeur  aux aliments et à leur production.. Le gaspillage alimentaire en quelques chiffres :

  • 20 à 30 kilos de produits alimentaires sont jetés tous les ans par un foyer français.
  • Dont 7 kilos sont des denrées encore emballées.
  • Soit 400€ de produits alimentaires qui partent à la poubelle.

Sans_titre-2

 

Les 10 gestes Antigaspi :

1-   Acheter en quantité adaptée et planifier ses repas

2-   Acheter les produits frais en dernier

3-   Respecter la chaîne du froid

4-   Bien lire les étiquettes et faire la différence entre la DLC (Date Limite de Consommation) et la DLUO (Date Limite d’Utilisation Optimale)

5-   Ranger logiquement les aliments dans le réfrigérateur et le nettoyer régulièrement

6-   Congeler pour mieux conserver ses aliments

7-   Accommoder les restes

8-   A la cantine, au restaurant ou chez soi, ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre

9-   A la fin du repas, ne jeter que les aliments ou les restes qui ne peuvent pas être conservés

10- Partager ses fruits, légumes ou restes de la veille entre particuliers.

Le gouvernement français a pour objectif de réduire par deux le gaspillage des français d’ici 2015. Pour faire avancer la mobilisation, onze mesures composent le pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire. Ces mesures dépendent d’un engagement collectif, pour lequel chaque personne doit s’impliquer, afin d’arriver à un changement en profondeur des habitudes. Le pacte comprend notamment la mise en place de la journée nationale de lutte contre le gaspillage avec la remise du prix-« anti-gaspi » et la mise en place d’un label. Mais aussi la mise en place de formations pour sensibiliser les étudiants en lycées agricoles et écoles hôtelières. Les entreprises pourront également le prendre en compte dans la Responsabilité Sociale des Entreprises. Ces engagements seront relayés via une grande campagne de communication et de sensibilisation.

gaspiller

Retrouver l’ensemble des informations sur les bons gestes à avoir sur www.gaspillagealimentaire.fr