Record du niveau de PCB dans les poissons ! |
| Écrit par Roxane Grioche |
| Lundi, 02 Août 2010 09:25 |
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Classés "substances probablement cancérigènes pour l'homme" par le Centre international de recherche sur le cancer, les polychlorobiphényles (PCB) sont tout particulièrement présents dans les poissons.
En revanche, le rapport révèle que les niveaux de contamination par PCB les plus bas ont été signalés dans les fruits et les légumes. Les PCB sont des substances chimiques organiques s'accumulant dans l'environnement et chez l'homme. Ce rapport a été mené par l'unité "Collecte de données et exposition" de l'EFSA à partir de 11.214 échantillons de denrées alimentaires collectés par 18 Etats membres de l'Union européenne, l'Islande et la Norvège. |
C'est une Info : "le Parisien": selon un rapport publié ce vendredi 30 juillet par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).