Réduire la pollution animale avec de la viande synthétique ?

Aux Pays-Bas, des scientifiques sont en train de travailler sur la création d’une viande artificielle, afin de limiter la pollution engendrée par la production de viande animale. Cette production représente actuellement 18% de nos émissions de gaz à effet de serre.

D’ici 2050, la population mondiale devrait atteindre 9 milliards d’habitants ! Il est donc urgent de trouver une solution pour nourrir toutes ces bouches en limitant au maximum l’impact sur notre environnement.

L’objectif de ces scientifiques est donc d’utiliser la culture de cellules musculaires animales pour parvenir à créer de la viande synthétique similaire à la viande « naturelle » !

Pour l’instant, les résultats obtenus par les chercheurs ne sont pas concluants, mais ces derniers espèrent atteindre leur objectif d’ici 2020.

La NASA avait déjà entamé des recherches sur la production de viande synthétique, pour résoudre les problèmes d’alimentation de ses astronautes lors des longs voyages vers Mars.

D’après l’ONU, la consommation de viande était de 70 millions de tonnes par an au début des années 1960, pour l’alimentation et l’agriculture. En cinquante ans, ce chiffre a été multiplié par 4, puisqu’en 2007, les hommes ont consommé 284 millions de tonnes de viande. Ce chiffre devrait doubler d’ici 2050.

Il est donc certain qu’il faut rapidement trouver une solution pour contrer la pollution engendrée par la production de viande animale qui risque d’encore augmentée. Mais la viande synthétique est-elle la seule solution ??

Amaury Luthun